2. Marco socioeconómico del consumo

2.1. Introducción: Importancia económica del consumo

El consumo es la clave de la actividad económica, es la acción de adquirir bienes o servicios. El consumo es el motor del incremento del PIB cuyo indicador agrega la suma de todos los componentes de la demanda final, una vez reducidas las importaciones, es decir, la suma del consumo privado + la inversión privada + el gasto público + y el saldo neto de las exportaciones.

Por eso es necesario conocer cuáles son los factores que afectan esta actividad económica.

Ya que uno de los objetivos principales de cualquier gobierno consiste en el crecimiento económico, que depende mucho en el consumo, su análisis resulta muy importante. El esquema es el mismo al nivel del país que el del hogar, se puede consumir mucho ahora para disfrutar un gran bienestar inmediatamente o preferir ahorrar para incrementar su renta y conseguir mayores consumo y bienestar en el futuro. Esto pone de relieve lo imprescindible que es conocer los factores que afectan al consumo privado, en cuanto el consumo a corto plazo de los hogares.

En esta parte, entonces, analizáremos los factores económicos que influyen los consumidores.

2.2. El consumo desde una visión socioeconómica actual

Empezáremos con el factor más importante que es el presupuesto de los hogares.

El presupuesto depende de los ingresos de los hogares. Los ingresos pueden provenir de varias orígenes, pueden ser origines directas, como los salarios, u origines indirectas (ingresos resultantes de transferencias).

En la mayor parte de los casos, los salarios representan la mayor fuente de poder de compra para los hogares. A continuación, veremos la repartición de los salarios medios en la población francesa en función de la actividad laboral ocupada.

Los precios y los tipos de interés influyen también en el consumo de los hogares. Según muchos autores, los gustos y de lo afectivo impactan también por encima de lo racional por lo que se deduce que el acto de consumo es muy personal, complejo y a veces imprevisible. Otras variables como la información de precios, la disposición para consumir, la cultura, la educación, y la ecología hay que tener en cuenta para encontrar la causación del consumo.

Evolución del poder adquisitivo anual de los franceses entre 1960 y 2000:

Fuente: Insee

Ya que los ingresos han aumentado de manera muy significativa, las pautas de consumo han podido cambiar. Es de notar la importancia del nivel de ingresos. Se considera que la aparte afectada a gastos “obligatorios” para la sobrevivencia como la alimentación, o los gastos de alojamiento no cambian mucho con un incremento del nivel de ingresos. Los puestos más afectados por cambios de niveles de ingresos son puestos que mejoran el nivel de vida (ocios, cultura...), como lo vamos a ver en la parte siguiente.

Eso se explica por la Ley de Engel. Esta afirma que cuanto más pobre es un individuo, una familia o una nación, mayor porcentaje de su renta deberá dedicar a la adquisición de productos básicos para satisfacer sus necesidades primarias o de subsistencia física; esto implica que con los aumentos de renta, los bienes y servicios superiores tienden a sustituir a los inferiores. Esta concepción permite explicar algunas de las tendencias observadas en el consumo, como es la mayor presencia en las compras familiares de productos más superfluos y novedosos en detrimento de los más básicos y tradicionales como se analiza en el siguiente tema.

2.3. El consumo y el tiempo

La disponibilidad y forma de utilización del recurso tiempo se constituye en un factor de enorme relevancia para la correcta comprensión del comportamiento de los consumidores. En efecto, una reducción del tiempo dedicado al trabajo (gracias por ejemplo a un incremento de la productividad) provocara un mayor tiempo dedicado al ocio u al consumo de bienes y servicios.

Estudiaremos ahora estadísticas que ponen de relieve un pequeño aumento en el tiempo dedicado al trabajo no domestico, una disminución del tiempo dedicado al trabajo domestico y un aumento de tiempo libre en Francia. Eso puede significar un mejor bienestar:

Evolución de los tiempos cotidianos
							En horas y minutos
	Femmes			Hommes		Total
	1986		1999	1986	1999	1986	1999
Temps physiologique	11 h 40		11 h 48	11 h 28	11 h 32	11 h 34	11 h 40
Travail, études, formation	3 h 16		3 h 27	5 h 47	5 h 30	4 h 30	4 h 28
Temps domestique	5 h 07		4 h 36	2 h 07	2 h 13	3 h 39	3 h 25
dont : Ménage, courses	4 h 10		3 h 40	1 h 10	1 h 15	2 h 42	2 h 28
Soins aux enfants	0 h 42		0 h 38	0 h 10	0 h 11	0 h 26	0 h 25
Jardinage, bricolage	0 h 15		0 h 18	0 h 47	0 h 47	0 h 31	0 h 32
Temps libre	3 h 13		3 h 31	3 h 53	4 h 09	3 h 32	3 h 50
Trajet	0 h 44		0 h 38	0 h 45	0 h 36	0 h 45	0 h 37
Ensemble	24 h 00		24 h 00	24 h 00	24 h 00	24 h 00	24 h 00
Campo de investigación: Francia metropolitana, individuos de 15 años à 60 anos fuera de los estudiantes y jubilados.
Fuente: Insee, Enquêtes emploi du temps 1986 et 1999.

El más relevante es la disminución del tiempo dedicado al trabajo domestico en beneficio del tiempo libre dedicado al ocio y al consumo. Una de las explicaciones de ese fenómeno es la aparición de hogares unipersonales, con pocos hijos y mayoritariamente uninucleares, desapareciendo los patriarcales. La aparición de nuevos utensilios domésticos permite igualmente reducir el tiempo de trabajo en casa, como los microondas, las secadoras de ropa, las comidas preparadas o semipreparadas. Finalmente, la aparición de nuevos valores relacionados con el ocio, como la lectura, la pintura, la naturaleza, reducen el tiempo dedicado al trabajo doméstico, especialmente en los hogares jóvenes, no así entre la población de edad avanzada, entre quienes sobresale el tiempo libre y doméstico.

2.4. Principales características del consumo en Francia

La modernización y el enriquecimiento de los hogares en Francia se traducen por un gran cambio en los hábitos de consumo de los individuos también. Es lo que vamos a estudiar ahora.

Analizaremos ahora la evolución de los principales puestos de gastos de los hogares franceses lo que permite conocer de manera fiable y completa la evolución del consumo familiar y las tendencias más significativas:

	Coeficiente budgétaires				Evolution annuelle en % 1960-2007
	1960	1975	1990	2007	Volume par habitant	Prix
Alimentation	38	30	27	25	1,4	4,8
Logement	16	20	18	19	2,8	4,6
Transport	11	15	18	18	3	5,1
Habillement et autres produits pour la personne	14	13	11	9	1,7	4,4
Santé	2	2	3	4	4,7	3,5
Communication, loisirs et culture	10	12	13	16	4,6	3,6
Services divers	7	8	9	11	2,1	5,9
Solde territorial	1	0	-1	-1	-	-
Total	100	100	100	100	2,5	4,6
Fuente : Insee, Comptes nationaux, base 2000

Esta tabla detalla por grandes funciones el presupuesto de consumo de los hogares.

Vemos en esta estructura del consumo, que el puesto del alojamiento ocupa la principal posición, sobre todo a causa de una fuerte cultura del alquiler en Francia. (Alquilar un piso en vez de comprarlo).

Se ve también en esta tabla que los puestos representados son sobre todo gastos “indispensables” para sobrevivir: alimentación, hogar...

Es de notar una relativa importancia del puesto de los ocios, ya que no es un puesto obligatorio en el presupuesto de los hogares.

Las familias gastan cada vez más en ocios y cultura. Lo que es paradójico ya que la coyuntura económica actual debería incitar a las familias a consagrar una parte menos importante de su presupuesto para actividades de distracción. Sin embargo, varios estudios han mostrado que la población siente la necesidad de divertirse para enfrentar la crisis que vivimos actualmente.

Así esas cifras no enseñan sobre todo una disminución relativa de los gastos en alimentos que es característica del enriquecimiento de la población (Cf. Ley de Engels). Además de la diversificación del consumo, vemos que este enriquecimiento se traduzca también por un incremento del gasto medio por persona en todos los grupos de gasto.

2.5. Rasgos del consumo en la Unión Europea

Podemos ahora comparar esas conclusiones acerca del consumo en Francia con las tendencias europeas para un mejor análisis de lo que pueda ocurrir en Francia.

Aquí esta presentada la evolución de los ingresos (PIB por habitante) en Europa desde 1997 en estándar de poder adquisitivo:
PIB/ HB EPA (EU-27 = 100)
geo\time	1997	1999	2001	2003	2005	2007	2008
UE (27 país)	100	100	100	100	100	100	100
UE (15 país)	115,5	115,3	114,9	113,8	112,8	111,6	110,7
Bélgica	125,6	123	123,7	123,3	119,8	115,7	115,1
Bulgaria	26,4	26,9	29,2	32,5	34,5	37,7	41,3
Republique tchèque	72,9	69,5	70,2	73,4	75,9	80,1	80,4
Danmark	133,1	130,8	127,8	124,1	123,7	121,3	120,1
Allemagne	124,3	122,1	116,6	116,5	116,9	115,8	115,6
Estonie	41,9	42,5	46,4	54,5	61,6	68,8	67,4
Irlande	114,6	125,8	132,5	140,8	144,1	148,1	135,4
Grèce	84,5	82,7	86,5	92,6	91,8	92,8	94,3
Espagne	93,3	96,3	98,1	100,9	102	105	102,6
France	114,6	114,7	115,7	111,8	110,6	108,5	108
Italie	119	117,5	117,8	110,7	104,9	103,4	102
Chypre	85,8	87,3	90,9	88,9	90,9	93,6	95,8
Lettonie	34,6	36	38,7	43,3	48,6	55,7	57,3
Lituanie	38,6	38,9	41,5	49,1	52,9	59,3	61,9
Luxembourg	214,5	237,3	234,1	247,6	254,5	275,2	276,4
Hongrie	53,1	54,7	58,9	62,8	63,2	62,6	64,4
Malte	80,5	81	77,9	78,3	77,9	76,4	76,3
Pays-Bas	127	130,8	133,7	129,3	130,8	132,2	134
Autriche	131,3	131,2	125,1	126,8	124,5	123	123,5
Pologne	46,7	48,5	47,6	48,9	51,4	54,4	56,4
Portugal	76,1	78,2	77,3	76,6	77	75,6	76
Roumanie	:	26,2	27,8	31,3	35	41,6	:
Slovénie	77,7	80,6	79,7	83,4	87,5	88,6	90,9
Slovaquie	51,3	50,5	52,4	55,4	60,2	67,7	72,2
Finlande	110,3	114,6	115,2	112,5	114,3	117,9	116,8
Suède	123,4	125,3	121,4	122,6	120,3	122,8	120
Royaume-Uni	118,2	117,8	119,8	121,7	121,9	116,7	116,2
Croatie	52	49,5	50,3	54,3	56,6	60,2	62,7
Turquie	32,5	39,7	37,4	35,9	42,4	44,6	45,5
Islande	137,5	139	132,2	125,5	130,5	121,3	120,6
Norvège	147,4	144,7	161,1	156,2	176,3	179,2	191,2
Suisse	150,6	146,3	140,5	136,9	133,3	140,8	140,7
Etats-Unis	160,9	162,6	156,5	156,3	159	155,6	154,6
Japon	127,9	117,7	113,6	112,2	112,9	112,2	:
Source des données ::	Eurostat
Dernière mise à jour:	05.03.2010
Date d'extraction:	08 mars 2010 18:24:56 MET

2.6. Grupos de gastos en Europa

Existe una constante en la distribución del gasto del consumo en la Unión Europea y es la tendencia a la reducción progresiva del grupo de alimentación, sin embargo España queda, como el resto de los llamados países del Sur, a una distancia porcentual media de diez puntos. En este grupo aparece la tendencia a consumir productos de alimentación semicocinados o semipreparados que permiten ahorrar tiempo, tanto de compra como de preparación, aunque esto suponga un incremento del precio.

La otra constante que afecta a la mayoría de países, excepto Grecia y Dinamarca, se refiere al gasto en los grupos de Sanidad, Servicios y Otros.

En cifras absolutas el gasto en consumo en España se queda por debajo de la media comunitaria como se desprende del siguiente cuadro:

Efectivamente si bien se ha dado una convergencia en las pautas de consumo con la UE, sin embargo no se ha producido en el gasto en todos los grupos. Se han estrechado diferencias en los grupos de Vestido, Transporte y Vivienda que casi alcanzan la media comunitaria, no así ha sucedido con los grupos de Alimentación, Sanidad y Ocio, donde no sólo no se ha producido convergencia, sino que la distancia se ha ampliado.

Uno de los grupos que más han incrementado cuantitativamente ha sido el de los Servicios, que se encuentra relacionado con el incremento del consumo general, el bienestar y correlativamente con el descenso del grupo de Alimentación. Por ello se considera importante realizar un análisis más profundo y particularizado.

2.7 Conclusión

Los consumidores franceses como europeos consumen cada vez más y otorgan cada vez más importancia al consumo de productos de ocio.

Este análisis nos ha permitido conocer los tipos de productos que consumen los consumidores en general. Pero ahora tenemos que estudiar qué consumidores consuman qué tipo de producto. Es decir establecer perfiles de consumidores por cada producto. Eso se hace por una segmentación del consumidor.